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Cozze gratinate

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Le cozze gratinate sono un antipasto di mare irresistibile, perfetto per ogni occasione. La loro panatura croccante e il sapore intenso delle cozze fresche le rendono un piatto che conquista il palato di tutti. Facili da preparare e versatili, possono essere servite come antipasto o secondo piatto. Che sia una cena elegante o un pranzo informale, sorprendi i tuoi ospiti con queste deliziose cozze gratinate!

Ingredients

Scale
  • 1 kg di cozze
  • 250 g di pane raffermo
  • 50 g di parmigiano (o pecorino)
  • 1 spicchio d'aglio
  • pomodorini q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.

Instructions

  1. Prepara la panatura frullando nel mixer aglio, prezzemolo, pane inumidito, pomodorini, sale, pepe e olio. Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola.
  2. Riempi le cozze aperte con la panatura e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
  3. Inforna a 200°C per 15 minuti fino a doratura.

Nutrition

Find it online: https://ricettetutte.com/cozze-gratinate/