Crema inglese
La Crema inglese è un dessert al cucchiaio dal sapore avvolgente e cremoso, perfetto per ogni occasione. Questo classico della pasticceria è realizzato con ingredienti semplici come latte, panna e vaniglia, rendendolo un’ottima base per dolci o una salsa delicata da gustare da sola. La sua preparazione è veloce e non richiede abilità particolari, il che la rende ideale anche per chi si approccia per la prima volta alla cucina. Con una consistenza liscia e un sapore ricco, la Crema inglese conquisterà sicuramente i tuoi ospiti, trasformando qualsiasi dessert in un’esperienza indimenticabile.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 4 porzioni 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura
- Cuisine: Tradizionale
Ingredients
Scale
- 4 tuorli
- 100 g di latte intero
- 150 g di panna fresca
- 50 g di zucchero
- 1 bacca di vaniglia
- Buccia di limone q.b.
Instructions
- In un tegame, scalda il latte e la panna con la bacca di vaniglia fino a raggiungere il bollore.
- In un altro tegame, sbatti i tuorli con lo zucchero e la buccia di limone.
- Filtra il latte caldo nei tuorli mescolando bene, poi riporta sul fuoco a fiamma bassa fino a che non si addensa (circa 15 minuti).
- Filtra nuovamente la crema in una ciotola di vetro e lasciala raffreddare completamente.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 145
- Sugar: 10g
- Sodium: 35mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 135mg
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