Focaccia farcita
La Focaccia farcita è una prelibatezza che conquista al primo morso. Con una base soffice e profumata, questa ricetta offre infinite possibilità di farcitura, rendendola perfetta per pranzi informali, cene con amici o pic nic. Che tu scelga affettati, formaggi o verdure fresche, ogni variante saprà sorprendere il palato. Facile da preparare, la focaccia diventa un piatto conviviale ideale da condividere. Scopri come realizzarla passo dopo passo.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 450 g farina 260W
- 50 g farina Manitoba
- 400 ml acqua
- 5 g lievito di birra fresco
- 10 ml olio extravergine d'oliva
- 10 g sale fino
- 2 g malto
- q.b. affettati vari
Instructions
- Mescola il lievito alle farine e al malto; aggiungi acqua e olio.
- Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e lascia riposare per 15 minuti.
- Effettua pieghe in ciotola ogni 15 minuti, poi lascia lievitare fino al raddoppio.
- Stendi l’impasto in una teglia unta, condisci e lascia riposare per altri 30 minuti.
- Cuoci a 250°C per 20–25 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1/8 di focaccia (70g)
- Calories: 210
- Sugar: 0 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg
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