Frittelle di ricotta
Le Frittelle di ricotta sono un dolce irresistibile, perfetto per ogni occasione. Morbide e soffici, si preparano in pochi minuti e richiedono ingredienti semplici che sicuramente hai già in casa. Queste delizie possono essere personalizzate con vari aromi, come la vaniglia o il limone, rendendole ancora più speciali. Perfette per una merenda golosa o come dessert in un pranzo con amici e familiari, le frittelle di ricotta sono un must da provare! Scopri come realizzarle facilmente a casa tua.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 12 frittelle 1x
- Category: Dolce
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g di ricotta
- 100 g di farina 00
- 2 uova medie
- 6 g di lievito in polvere per dolci
- 50 g di zucchero
- Buccia di limone o vanillina
- Olio di semi per friggere
Instructions
- In una ciotola, mescola la ricotta ben sgocciolata con le uova, lo zucchero e la buccia di limone (o vanillina) fino ad ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi la farina, il lievito e un pizzico di sale, amalgamando fino ad ottenere un composto appiccicoso.
- Scalda l'olio in una pentola profonda e versa un cucchiaio di impasto nell'olio caldo.
- Friggi fino a doratura e scolale su carta assorbente; spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 frittella
- Calories: 85
- Sugar: 3g
- Sodium: 15mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0.3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
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