Involtini di melanzane farcite
Gli Involtini di melanzane farcite sono un piatto delizioso e versatile, ideale per ogni occasione. La loro preparazione è semplice e veloce, rendendoli perfetti sia come antipasto sfizioso che come secondo piatto. Le melanzane morbide avvolgono un ripieno saporito di prosciutto di pollo e provola, creando un equilibrio di gusti che conquisterà tutti i palati. Puoi personalizzare la ricetta con varianti di farciture, rendendo questi involtini adatti a ogni tipo di evento, dalle cene informali alle feste. Scopri quanto è facile stupire i tuoi ospiti con questo piatto irresistibile!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto/Secondo
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 2 melanzane medie
- 100 g prosciutto di pollo cotto
- 100 g provola
- 2 uova
- Sale q.b.
- Pane grattugiato q.b.
- Olio di semi di arachide q.b.
Instructions
- Taglia le melanzane a fette e asciugale con carta assorbente.
- Su ogni fetta di melanzana, posiziona una fetta di prosciutto e una di provola.
- Arrotola le fette su se stesse e fissale con uno stuzzicadenti.
- Sbatti le uova in una ciotola con un pizzico di sale.
- Passa gli involtini nelle uova sbattute e poi nel pane grattugiato.
- Friggi in olio caldo fino a doratura, quindi scolali su carta assorbente.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 156
- Sugar: 1g
- Sodium: 220mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 60mg
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