Maritozzi con la panna
I Maritozzi con la panna sono un dolce tipico della tradizione laziale, irresistibile e soffice, perfetto per ogni occasione. Queste deliziose brioche dolci, farcite con panna montata, sono ideali per una colazione ricca o come dessert da gustare in qualsiasi momento della giornata. Prepararli è semplice e il risultato è un’esplosione di sapori che conquisterà tutti. Segui la mia ricetta familiare per creare dei maritozzi che faranno innamorare i tuoi ospiti!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 maritozzi 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Tradizionale Italiana
Ingredients
Scale
- 200 g farina 0
- 200 g farina Manitoba
- 80 g zucchero
- 120 g latte
- 1 uovo
- 15 g lievito di birra fresco
- 80 g olio di semi di girasole
- q.b. panna da montare
Instructions
- In una ciotola, sciogli il lievito nel latte e unisci zucchero, olio, buccia di limone grattugiata, sale e uovo. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le farine e impasta a mano o con una planetaria per circa 10 minuti fino a ottenere una palla liscia. Lascia lievitare coperta per circa 1 ora.
- Una volta raddoppiato il volume, dividi l'impasto in porzioni da 100 g e forma delle palline ovali. Lasciale lievitare su una teglia per altri 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C, spennella i maritozzi con tuorlo d'uovo mescolato al latte e cuocili per circa 30 minuti fino a doratura. Una volta raffreddati, farciscili con panna montata.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 290
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg
Find it online: https://ricettetutte.com/maritozzi-con-la-panna/