Pandoro veloce
Il Pandoro veloce è il dolce ideale per le festività, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti con un dessert soffice e delizioso. La sua preparazione è facile e veloce, richiedendo ingredienti semplici come farina, burro e uova. Questo pandoro si distingue per la sua morbidezza e per il profumo avvolgente di agrumi e miele. Puoi servirlo spolverizzato con zucchero a velo o accompagnato da creme e salse, rendendo ogni occasione speciale e festosa. Con questo dolce, porterai in tavola un pezzo di tradizione natalizia che conquisterà tutti!
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 60 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 fette 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 600 g di farina Manitoba
- 2 uova
- 140 g di zucchero
- 100 ml di acqua
- 140 ml di latte
- 3 g di lievito di birra secco
- Buccia di arancia e limone
- 160 g di burro morbido
Instructions
- Prepara il lievitino mescolando 100 g di farina, lievito, 20 g di zucchero e acqua. Lascia lievitare per due ore.
- In una planetaria, unisci il lievitino, miele, bucce d'agrumi, farina restante e latte. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova una alla volta e il burro morbido; continua a impastare fino a incordare l'impasto.
- Lascialo lievitare per 30 minuti a temperatura ambiente, poi riponi in frigorifero per 10 ore.
- Forma una palla con l’impasto e mettilo nello stampo da pandoro; lascia lievitare per altre 2-3 ore.
- Cuoci in forno pre-riscaldato a 170°C per 15 minuti; abbassa a 160°C e continua la cottura per altri 45 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta (100g)
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 50mg
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