Sbriciolata di patate e salsiccia
La Sbriciolata di patate e salsiccia è un comfort food irresistibile, ideale per riscaldare le fredde serate invernali. Questo piatto rustico combina la cremosità delle patate con il sapore intenso della salsiccia, creando un’esperienza culinaria avvolgente. Perfetta per una cena in famiglia o una serata con amici, la sbriciolata è semplice da preparare e offre infinite possibilità di personalizzazione. Ogni morso è una gioia, grazie alla croccantezza esterna e al ripieno ricco e saporito.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 porzioni 1x
- Category: Piatto Unico
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di patate (preferibilmente rosse)
- 1 uovo
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 200 g di amido di mais (o farina 0)
- 2 salsicce
- 1 mozzarella
- 1 cipolla
- Olio extravergine d'oliva
Instructions
- Lessare le patate finché non sono morbide, quindi schiacciarle.
- In una ciotola, mescolare le patate schiacciate con l'uovo, il parmigiano, l'amido, sale e pepe fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Soffriggere la cipolla in olio d'oliva, aggiungere la salsiccia sgranata e cuocere fino a doratura.
- Foderare una teglia con carta forno e distribuire metà dell'impasto sul fondo. Aggiungere la mozzarella e il ripieno di salsiccia, coprire con l'impasto rimanente.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 45 minuti o fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg
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